Nuestra finca · Tostado
Procesos de tostado
El tostado influye en la experiencia sensorial de cada taza.
Tipos de tueste del café
Una gama de tuestes
En ECO3 comprendemos la importancia del proceso de tostado del café y cómo este influye en la experiencia sensorial del consumidor. Ofrecemos una gama de tuestes que resaltan las diversas características del café, cada uno con su singularidad.
Antes del tostado: el beneficio
Los cuatro tuestes
Tueste Claro
Ideal para los amantes de la acidez y la suavidad en la taza. Este tueste conserva el sabor original del café, revelando notas sutiles y una acidez intensa.
Recomendado para aquellos que buscan una experiencia de café más vibrante y fresca.
Tueste Medio
Perfecto para quienes desean un equilibrio entre aromas, dulzura y amargura. Este tueste resalta la diversidad de sabores del café de especialidad, ofreciendo una experiencia más compleja y armoniosa en la taza.
Ideal para los entusiastas del café que disfrutan explorando diferentes perfiles de sabor.
Tueste Medio-Oscuro
Recomendado para aquellos que prefieren un café con cuerpo y notas más pronunciadas de tostado. Este tueste reduce la acidez y resalta los sabores a chocolate y caramelo, ofreciendo una experiencia más robusta y satisfactoria.
Perfecto para quienes disfrutan de cafés con carácter y profundidad.
Tueste Oscuro
Para los amantes del café con un sabor intenso y profundo. Aunque la acidez disminuye, este tueste revela matices a chocolate y semillas de cacao, ofreciendo una experiencia rica y indulgente en la taza.
Ideal para aquellos que prefieren cafés con un cuerpo completo y notas tostadas pronunciadas.
Más allá del tueste
Por último, recordamos que el perfil de sabor de cada café depende en gran medida de su origen, procesamiento y del proceso de preparación, elementos que influyen en la experiencia final en tu taza.
Conoce nuestras 53 variedades
Mira cómo tostamos el café.
En la experiencia Del cafetal a la taza ves una demostración de tostado y pruebas dos variedades con distintos métodos de extracción.